copier: rsync с возобновлением, папка назначения, права 777

- Заменить ручное копирование на rsync --partial --append-verify
- Структура на диске: <mount>/<dest_folder>/<rel path from /media>
- dest_folder настраивается (default: media)
- Права на диске: --no-perms --chmod=ugo=rwx
- rsync добавлен в Dockerfile
- Режим "удалить": удаляет только dest_folder, а не весь диск

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

internal/config/config.go

@@ -25,6 +25,7 @@ type SourceFolder struct {
 
 type Config struct {
 	ReserveFreeGB  float64        `json:"reserve_free_gb"`
+	DestFolder     string         `json:"dest_folder"`
 	Sources        []SourceFolder `json:"sources"`
 	OverwriteMode  OverwriteMode  `json:"overwrite_mode"`
 	FileSelectMode FileSelectMode `json:"file_select_mode"`
@@ -34,6 +35,7 @@ type Config struct {
 func defaults() Config {
 	return Config{
 		ReserveFreeGB:  2.0,
+		DestFolder:     "media",
 		OverwriteMode:  OverwriteSkip,
 		FileSelectMode: SelectNew,
 		AutoCopy:       false,