refactor: удалить мёртвые таблицы qt_price_overrides, qt_pricing_alerts, qt_component_usage_stats

Удалены модели, репозитории и авто-миграции для трёх таблиц, которые
никогда не использовались в продакшн-коде. Убраны StatsRepository и
RecordUsage из сервисов, сигнатуры конструкторов упрощены.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

internal/services/configuration.go

@@ -2,7 +2,6 @@ package services
 
 import (
 	"errors"
-	"log/slog"
 	"time"
 
 	"git.mchus.pro/mchus/quoteforge/internal/models"
@@ -118,11 +117,6 @@ func (s *ConfigurationService) Create(ownerUsername string, req *CreateConfigReq
 		return nil, err
 	}
 
-	// Record usage stats (best-effort)
-	if err := s.quoteService.RecordUsage(req.Items); err != nil {
-		slog.Warn("configuration: could not record usage stats", "err", err)
-	}
-
 	return config, nil
 }